白度仪是什么？白度仪的工作原理是怎样的？下面以精米制作为例给大家讲讲白度仪的工作原理，希望对大家能有所帮助。 
白度仪它采用最新半导体光源技术，使用寿命达10万小时，仪器不再发热，可24小时连续开机，节能环保、自动校正，仪器稳定性、可靠性、光源寿命等指标得到了极大提高。该仪器用于测量物体表面的兰光白度，测定结果数码显示，也可用打印机将数据打印出来，操作简便、精度高。
仪器利用积分球实现绝对光谱漫反射率的测量，其光学原理是使用半导体光源发出的兰色光线直接进入积分球，兰色光线在积分球内壁漫反射后，照射在测试口的样品上，由样品表面反射的光谱经聚光镜、光栏、滤色片组后由硅光电池接收转换成电信号；另有一路硅光电池接收球体内的基底信号。了解了它的工作原理还要熟悉白度仪在精米制作中的作用是什么，下面就细细讲讲。
检测白米精度：白米精度的评定指标有几项,如色泽、留皮、留胚、留角等等,我们以往的检验方法是用感官鉴别(或用染色法),将碾出的米粒与标准米样的各项指标进行逐项比较,来判断白米的精度。而使用数显白度仪则一项白度检测代替其他几项指标,一些精米加工企业已用数显白度仪代替了精米的外观检验,根据不同的质量,控制精米白度。
出口米加工质量的确认：近几年我们向发达国家出口米的数量在不断的增加,在出口合同中对精米精度的确认不以外观或标准样等确认,而是以白度做为标准,或根据原料的不同,以糙米白度加20%为最终加工精度。这样更有利于精米精度的量化。
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